Menu-ja unike e restorantit e bazuar në kuzhinën tradicionale dhe e krijuar me teknikat më inovative të gatimit synon t’ju sjellë në pjatë një pjesë të artit dhe kulturës.
Përkushtimi ynë mbetet ofrimi i një përvoje inovative të kulinarisë dhe ju do ta gjeni të pasqyruar në çdo rinovim të menusë që ndodh dy herë në vit, kështu mysafirët tanë do të kenë shijet më të forta dhe të freskëta në çdo pjatë. Delikatesa e menusë qëndron e fshehur në përbërësit më ekskluziv të zgjedhur dhe të përgatitur me teknika të rafinuara, të paraqitura me elegancë nga stafi ynë.
Starter
Mix Cheviche, fish tartare, squids, viola, peruvian aji amarillo, sweet potato, coriander, corn
Cheviche Miks, tartar levreku, kallamar, viola, pastë speci peruan, patate e ëmbël, koriandër, misër
ALL 1600
Chickpeas, marrow bone, scampi
Qiqra me palcë dhe skampi
ALL 900
Fish, onion emulsion, fermented onion, hazelnut
Karpaçio Koce, emulsion qepe, qepujka turshi, rrush i zi, lajthi, paprika
ALL 950
Caprese, basil pesto, mozzarella tomatoes, bread chips
Kapreze, pesto borziloku, domate mozzarella, chips buke
ALL 1200
Main Course
Lamb rib with caramelised onions, honey, spice mix, smoked egglplant
Brinjë qingji i marinuar me
qepë të karamelizuar, mjaltë,
mix erëzash, patëllxhan i tymosur
ALL 1600
Seabass fillet with spices crust, spinach, orange sauce
Fileto levreku me krostate erëzash, spinaq, salcë portokalli
ALL 1400
Smoked trout with shrimps and nero di seppia sauce
Troftë e tymosur me karkalec, salcë pikante dhe krem nero di seppia
ALL 1200
Asian style salmon, basmati rice, julienne vegetables, soya sauce
Salmon Asian style, oriz basmati, perime julienne, salcë soja
ALL 1400
“Këtu në Flower ne udhëhiqemi nga pasioni. Ju do të përjetoni një rrugëtim të gjatë shijesh dhe do të udhëtoni në vendet me një historik te hershëm te evolucionit kulinar si Azia, Peruja, Spanja dhe jo vetëm. Një rrugetim shijesh dhe tek rrënjët tona të tradites ushqimore “
Gent Malaveci njihet si një nga kuzhinierët më të mirë në Shqipëri dhe Greqi. Muza e tij frymëzuese është dashuria dhe pasioni për ushqimin, kështu që ata që kanë pasur mundësinë të shijojnë pjatat e tij kanë arsye të thonë se Genti në vend të ushqimit ofron një copë parajsë.
“Duhet ta pranojmë, se nuk ka diçka të tillë si ushqim i përsosur, dhe duhet të kuptojmë se qëllimi i vërtetë i përpjekjes drejt përsosmërisë është dëshira për ti bërë njerëzit të lumtur, kjo është gjithçka që ka të bëjë me gatimin”
ose telefono +355(67)6040707
This post is also available in: English
Flower Hotel Luxury
Rruga e Detit
2504 Golem
Albania
Tel.: +355(67)6040707
Fax: +42220202
info@hotel-flower.com